Weinformelsammlung

Kollege Bundeskellereiinspektor Dipl.-HLFL-Ing. Erich Stierschneider hat eine Weinformelsammlung erstellt, in der viele für die Kellerwirtschaft relevante Formeln und Behandlungsmittelberechnungen enthalten sind.

Diese Weinformelsammlung ist in einer Exceldatei erstellt worden. Sie können sie downloaden und auf Ihrem lokalen System installieren und ausführen.

Die Datei wurde mit einem Komprimierungsprogramm gepackt und muss vor der Verwendung mit Excel entpackt werden!

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Anreicherungstabellen

Weiters hat Stierschneider Anreicherungstabellen zusammengestellt. Mit diesen Tabellen soll es leicht möglich sein die jeweilige Anreicherungsmenge mit verschiedenen Anreicherungsmethoden und unterschiedlichem Ausgangsmaterial (Most, Maische, Trauben) zu bestimmen.

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